5月24日丰县物价局价格监测中心工作人员再次深入欢口、顺河、首羡等镇调研大蒜收购情况。据了解，当前我县大蒜主要呈现：一是大蒜收购价格持续走低，蒜农收不抵支；二是今年大蒜亩产增加，蒜农增产而不增收；三是道路两旁到处可见收购大蒜的客商，蒜农销售纠结。
    一、大蒜收购价持续走低，蒜农收不抵支
    价格监测数据显示：日前大蒜收购价为0.9-1元/斤之间，比15日下降0.1元左右，降幅10%；比去年同期下降1.7元左右，降幅65.38%。当前价格也创下了自2014年以来收购价的新低。

    据了解，日前全国最大大蒜集散中心——山东金乡大蒜收购价1-1.2元/斤之间；江苏最大大蒜生产基地——邳州大蒜收购价0.8-1元/斤之间。
    首羡镇李药铺村支部书记渠英君介绍：由于去年蒜种走高，大蒜种植每亩成本也水涨船高。如：每亩蒜种（300斤左右）费用约1400元，耕地、农药、化肥、浇灌600元，地膜、除草150元，种蒜人工费300元；日前每亩挖蒜费用1000-1200元之间，每亩成本约3450元左右（不含蒜农自家工费）。
    二、大蒜种植面积、产量双增加，蒜农增产而不增收
    由于去年大蒜价格一路上涨，调动了蒜农的种蒜积极性，导致今年种植面积大幅增加。从相关部门了解，丰县今年大蒜种植面积约23万亩，比去年同期增幅15%（全国大蒜种植面积都增加明显）。
    据常店镇常店村蒜农范鹏介绍：今年每亩产新蒜约3400-3600斤之间（湿蒜），比去年增加400斤左右，增幅13.33%。按日前0.9元/斤的大蒜收购价来计算，每亩毛收入为3060元（前期蒜薹收入基本上和拔蒜薹人工费相抵）。
    从以上数据计算出：当前每亩蒜农亏损390元（不含蒜农自家工费）。今年大蒜种植虽然实现了“双增加”，但蒜农不增收基本成定局。
    三、大蒜收购客商较多，蒜农销售纠结
    在首羡、顺河、欢口等镇道路两旁到处可见停放收购大蒜的车辆，基本上都是来自山东金乡。
    据山东金乡客商高金锁介绍：他做大蒜收购生意已经20多年时间，并且常年在丰县收购，他说“收购价越低越赚不到钱”。他每天在首羡镇收购大蒜5吨左右，拉到金乡销售，除去各项费用利润300元左右。
    目前大蒜收购主要是用来走市场，大概在6月中旬以后入库（大蒜晾干后）。目前蒜农很纠结，若惜售留在手中，但又怕价格继续走低，又不得不出售。
    四、大蒜收购价格走低的主要原因
    一是今年种植面积、产量实现“双增加”。从2014年以来，大蒜收购价格一直看好，2016年创下了历史新高。全国蒜农扩大种植面积，再加上大蒜成长期风调雨顺，实现了“双增加”，使今年大蒜市场供大于求，是导致大蒜收购价走低的主要原因；二是山东金乡起到大蒜“风向标”的作用。素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”之称，今年山东金乡大蒜开磅价低，导致全国大蒜走低；三是大部分收购商对大蒜后市不看好，纷纷退出大蒜收购。
    五、后期大蒜价格预测
    随着大面积的大蒜全面成熟，后期大蒜收购价仍有下降空间。今年大蒜收购价低已成定局，希望广大蒜农朋友：把握好销售时机，做到“该出手时就出手”。（责任编辑：王尧）